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《“光盘”行动进行时》主题活动设计上海师范大学康城实验学校秦蕊 本文简介：“光盘”行动进行时——关于小学生珍惜粮食的主题活动设计■秦蕊“光盘”行动，顾名思义，就是切切实实地行动起来，吃光盘碟中的饭菜，提倡的是珍惜与节俭。粮食的浪费在当今社会已经成为一个热点问题，也是一个不容忽视的问题，中国每年浪费的粮食总量是巨大的，浪费行为成为中国社会上一个陋习。在社会上如此，在学校这样
《“光盘”行动进行时》主题活动设计上海师范大学康城实验学校秦蕊 本文内容：
“光盘”行动进行时
——关于小学生珍惜粮食的主题活动设计
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秦
蕊
“光盘”行动，顾名思义，就是切切实实地行动起来，吃光盘碟中的饭菜，提倡的是珍惜与节俭。粮食的浪费在当今社会已经成为一个热点问题，也是一个不容忽视的问题，中国每年浪费的粮食总量是巨大的，浪费行为成为中国社会上一个陋习。在社会上如此，在学校这样一个小天地中又会呈现出怎样的情形呢？本文为珍惜粮食的主题活动提供一个范例。
一、活动背景
中国乃至世界的粮食情况告诉我们，我们的粮食总量并不充裕，甚至在很多地区，人们的温饱问题都没有解决，但这些都似乎离我们的孩子很遥远。从孩子踏入学校那天起，他们的心中几乎都存在的这样一个观念——珍惜粮食，但是一问到为何珍惜粮食，如何珍惜粮食，对于这群生活在大都市，从来都不为温饱问题担忧的孩子来说，就显得那么难以理解,所以行动上就不能严格要求自己，于是在班级就餐过程中，大量的浪费成了一个很大的问题。加之四年级的学生自由意识迅速增强，他们能找出各种理由来为自己的浪费进行“辩解”，丝毫没有感到浪费粮食是一种不良的行为习惯，长此以往下去，这种看似很小却隐藏巨大危害的小习惯会被带到社会上去，应该引起我们足够的重视。而名为《“光盘”行动进行时》的主题活动则是在这种背景下开展起来的。
二、活动目标
希望通过开展主题班队会，深化学生对珍惜粮食重要性的认识，积极探索出在班级范围内解决浪费粮食的好方法，同时懂得珍惜粮食的同时是对自己的健康负责，也是对他人劳动的尊重，更是中华民族的一种传统美德。
三、活动过程
一堂生动的主题班会课能否达到预期的效果，在学生的脑海中留下深深的印，关键是看它是否层层深入，直达学生内心。在班会课的准备过程中，作为老师要用心听，仔细看，留心观察，善于归纳总结，这样才能关注到学生在情感态度方面细微的变化，而针对这些细微之处设计相应的活动形式，才能真正做到有的放矢。
环节一
图片对比与数字计算，震撼学生内心，引发深刻的思考。
班会课之初，播放了学生就餐时一些浪费粮食的画面，画面中那几乎未动过的饭菜都被学生“大方”地投入垃圾桶，这一行为在学生们的就餐时是司空见惯的，几乎没有人对此产生疑问，可是就在播放的那一刻，有人发出了叹息声，可见，这几张照片已经触动了孩子的心灵。
接着，根据食堂提供的数据，学生又对这道题进行了计算：
正常情况下，一个人每天食用的粮食100克，据食堂统计，我们每天浪费的粮食是10千克。那么我们5天浪费的粮食是多少？可以供一个人吃多少餐？
当学生在自己的小手上计算着数字时，他们一定迫切地想知道自己到底浪费了多少？这个数字到底有多大大？当他们计算出正确答案时，也就是他们5天浪费的粮食可以供一个人吃500餐时，都不禁张大了嘴巴！这个切实由他们的浪费而产生的庞大的数据，让他们不能不为之进行思考。
他们在浪费，而世界上其他地区的人的生存状况呢？接着在乐曲的配合下，一幅幅令人心痛的图片一一展示在学生的面前，图片中的孩子对食物的渴望，他们的眼神，他们的身体状况都给在场的每个学生最直接的视觉以及精神上的冲击，粮食的浪费与粮食的短缺形成了鲜明的对比，直接震撼人的心灵。
师：在两组图片的对比下，在看看自己计算出来的数据，你们有怎样的感受呢？
生甲：我觉得他们没有食物，而我们却在浪费，实在太不应该了。
生乙：我觉得我们浪费的行为太可恨了，我很后悔以前浪费了那么多粮食。
生丙：虽然我们不愁吃穿，但是应该想一想其他缺衣少食的人，我们要为他们能吃饱尽自己的一份力。
师：我想，每个同学其实都想做一个珍惜粮食的好孩子，都不愿意把饭菜倒掉！你们肯定有自己的苦衷！那么我们今天就进行一次头脑风暴，开动脑筋，想出好办法来解决这些问题，让浪费这种行为远离我们。
（设计意图：只有学生能够真正地、发自内心地认识到自己倒掉饭菜的行为是不对的，才会积极地寻找解决方法，所以主题活动之处初花上将近八分钟的时间引入课题是为后面的内容做好情感态度上的铺垫。）
环节二
深入思考，根据班级实际情况探讨解决粮食浪费问题的好方法
这是学生们开动脑筋想办法的过程，也是学生将之前对粮食浪费的“无视”转变为“重视”的过程。这一环节中主要围绕学生们调查显示的若干个粮食浪费的原因进行讨论的。
原因（一）
冬天到了，饭很容易冷，吃下去肠胃不舒服，倒掉又很可惜。
师：我们能不能找出办法既能保护好我们的身体，又能节约粮食？
生甲：我觉得可以让食堂的阿姨给我们的饭多盖一层被子，这样饭就不那么容易凉了。
师：你给食堂提出了一个很好的建议。
生乙：我觉得可以要求食堂准备一些微波炉让我们热饭。
师：这个方法怎么样？谁来评价一下？
生丙：我认为这个方法不太好，因为去食堂吃饭的学生很多，如果用微波炉热饭，根本来不及、
生丁：我认为也不好，因为使用微波炉也不太安全。
生戊：我可以去跟食堂阿姨说我的饭实在太凉了，请他给我换一盒热点的。
师：你试过没有。
生戊：没有。
师：为什么？
生戊：因为我害怕阿姨不给我换。
师：你要有礼貌地努力去和阿姨沟通，阿姨一定会理解的。
生己：我们排队去吃饭时可以快一点儿，不要磨蹭，就是因为有些人总是慢悠悠的，大家都要等他们，浪费了时间，饭都凉了。
师：是啊，快速整队，对自己要求严一些的同时也就等于对其他同学的关心。
（设计意图：教师在面对学生提供的方法时要及时指出他的亮点，如约束自己，与他人沟通，方法简单易行等。学生在尝试着找方法的过程中肯定会以自我为中心给食堂或者他人提出要求，当出现争议性问题时，可以将问题抛给学生，让他们根据自己的认知进行判断，这也是为学生提供了正确的思考方向。）
原因（二）不喜欢吃，吃不下；早上吃太饱，不饿；赶时间，随便吃两口。
师：这三个原因归结起来结果都是午饭吃得少，甚至是不吃。你们知道这样会导致什么后果呢？
生甲：我们学过膳食宝塔，塔的形状是越往上越尖，宝塔上的每一层营养我们人体都需要，多吃了或者少吃了，都会生病的！
师：每种食物都含有我们人体必需的营养，为了营养均衡，我们必须要将肉类和菜类进行合理搭配。比如我们人体所必须的铁就大量的存在于蔬菜和谷物中，如果你吃得少，就会缺铁，继而贫血，接着各种病就都来找你的麻烦了。
生乙：下午上到一半就饿了，肚子咕噜咕噜地叫，就没精神学习了。
师：对呀，这午饭为我们提供充足的能量，能够帮助我们更好的学习。
生丙：我妈妈就跟我说她以前她因为工作太忙常常中午不吃饭，她现在总是胃疼。
生丁：我舅舅也是这样的，由于三餐时间不固定，有一次都胃出血了。
（设计意图：这里教师没有急着要求学生给出解决粮食浪费的原因，而是从这个原因导致的后果出发，从学生们的切实感受和体会出发，从学生真实的所见所闻出发，通过讨论他们能够真正感受到不吃午饭这种既危害自己的健康，又浪费粮食的做法实在不可取。）
原因（三）
饭量小，吃不完。
师：大家都知道，饭菜都是已经盛好了放在餐盘里的，我们没办法控制餐盘中的饭量，我只能吃这么多，如果硬吃下去，也对健康不利，剩下又浪费。现在赶快小组讨论一下，这个问题到底该怎么解决？
小组甲：我们小组的徐睿吃得比较多，他经常去添饭，所以我想吃饭前我们组谁认为自己的饭菜吃不了就分给她一些，这样就不会剩下了。
师：这个方法怎么样？
有没有人觉得这个方法可以在你的小组适用的？
小组乙：有，我们组的吴熙萌饭量也比较大，如果我们觉得饭菜多了，也可以把饭拨给他，他也就不用再去添饭了。
师：看来这个将饭菜进行重新分配真是个不错的办法，也比较适合其他的小组，值得推荐。还有哪个小组有妙招？
小组丙：我们小组觉得可以在班级中专门安排几个饭盒，大家可以把自己吃不了的饭菜分别放回饭盒中去，如果不够吃还可以去班级的饭盒中添饭、添菜，最后剩下的一起交还给食堂。
师：你的意思是说建立班级的集体饭盒，收集利用，你怎么想出来的？
生：因为小区里有垃圾分类回收的不同颜色的垃圾桶，垃圾都可以回收利用，饭也同样可以，那我们就把吃不了的饭回收归还给食堂。
师：你可真厉害，善于观察生活，还能活学活用。大家你一言我一语，开动脑筋，我们的困扰也越来越少了，节约粮食的方法也越来越多了。看来集体的力量就是大，为自己鼓鼓掌吧！
（设计意图：在解决这一问题时，教师尝试着以小组讨论的方式进行，一方面这种形式更有利于学生表达自己的想法，另一方面更希望学生在寻找解决方法的过程中能够发挥集体的作用，找出最适合班级的节约粮食的好方法，学生在思考的过程中更能注重合作与沟通。）
原因（四）
自己的钱买的，想倒就倒。
师：对于这种观点，你有什么看法吗？
生甲：我认为不对，钱是爸爸妈妈挣来的，他们很辛苦，我们应该珍惜。
生乙：钱不是你的，是爸爸妈妈的，你倒掉饭菜就是扔掉爸爸妈妈的钱。
师：其实在倒掉这份饭菜前，你还应该想到谁，或者想到什么？
生丙：我想到了食堂的叔叔阿姨，他们顶着高温为我们做饭，我们应该珍惜。
生丁：我想到了农民伯伯，想到了一句诗，“谁知盘中餐，粒粒皆辛苦。”
师：珍惜粮食，不仅是尊重爸爸妈妈的劳动成果，其实也是尊重农民伯伯的劳动，尊重食堂叔叔阿姨的劳动。别小看这一份份饭菜，从播下一粒种子，到结出果实，在经过厨房的加工来到餐桌上，他凝聚着很多人的辛劳和汗水，所以我们要懂得尊重和珍惜。希望曾经有这种想法的同学能够改变自己的观点，学会珍惜。
（设计意图：这一问题的出现是对学生责任意识的提升，希望通过讨论学生能够明白珍惜粮食不仅是对自己身体负责，更是对他人劳动成果的尊重与负责。）
针对种种粮食浪费的原因，学生们积极开动脑筋想出各种解决办法，其中关涉到对自己的管束与要求，与他人的沟通交流，对班级规章制度的修改完善，尊重他人劳动成果等。学生能够从自身出发，从对周围同学所了解出发，从班级实际情况出发，逐渐形成了对自我约束，对他人帮助，对集体负责的价值体系。
环节三
评选金点子，情感升华，为后续教育工作打好坚实的基础。
师：我们想出了那么多办法，你认为哪些解决方法可以被评为“金点子”，为什么？
生甲：我认为设置“班级回收饭盒”和从新分配饭菜这两个方法很好，因为只要我们能够合作就能减少粮食的浪费。
生乙：我认为跟食堂阿姨换热饭是个金点子，因为我们要尝试用合适的理由着与他人沟通。
生丙：我认为当其他同学不吃饭时我们及时劝阻他是个金点子，因为我们也要为其他同学的健康负责。
（设计意图：德育并非一朝一夕之事，孩子在课堂上的积极地参与，为节约粮食献计献策，自然是好样的，教师通过学生自主评选“金点子”，为学生提供了寻找解决方法的方向和思路，并抓住这个最好的时机，引导学生切实行动起来，同时也为学生在家庭、社会上的节粮宣传活动做好充分的准备，将“光盘“行动进行到底。）
一、
小题大事，主题切合学生实际
爱惜粮食是一个永恒的主题。本次主题教育活动针对小学生的年龄特点，撷取日常行为规范中的一个小小的切入点，结合班级实际情况，逐层深化认识，学生在观念上得到了正确的引导和价值认同。
二、
形式简单，内容丰富
任何主题活动的形式都是为内容服务的，我们不能只求形式的花样百出而忽略内容的丰富与深度。以往小学主题活动都力求形式的新颖，大家的关注点转移了，而本次活动的形式并没有复杂化，基本上以汇报、谈话为主，但简单的形式下却包含着极为丰富的内容。这正是由于活动的主题真真实实地发生在孩子的身上，他们感触深，有话要说，有情要达。每当一个问题抛出之后，孩子的回答都会呼之欲出，这也体现了人人参与的教育特征。
三、自主性强，平等交流
自主性突出表现为以学生为本，从学生的实际出发，老师平等地、朋友般地与学生交流。在本次主题活动中，教师能够大胆地将问题抛给学生，让学生自由发挥。教师在学生探讨解决方案时适时加以引导、启发，并及时鼓励学生探讨问题的积极性，消除学生心中的谜团，促进学生个性的发展和解决实际问题能力的提高。
（作者单位：秦蕊，上海师范大学康城实验学校，上海闵行，201199）