小班《各种各样的味道（生成）》科学教案

小班科学《各种各样的味道（生成）》教案

动机：
在“我最喜欢吃的”谈话活动中，发现这一年龄段的孩子对味道非常感兴趣，为此生成了这一活动。
目标：
1、通过品尝，感受酸、甜、苦、辣等各种各样的味道，并知道相应的名称，大胆表达。
2、根据喜好调制一份蔬果，感受自己动手的乐趣。
工具材料：
糖、醋、辣酱等调料，青瓜、西红柿等切片，小碗等。
过程实录：
师：你们喜欢吃怎样的味道？
幼1：我喜欢吃甜甜的东西！
幼2：我喜欢吃蛋糕！
幼3：我最喜欢吃用酱油烧的东西了！
师：这些味道在哪里能找到呢？
幼1：在家里！
幼2：可以到饭店里去吃！
幼3：厨房里也有！
师：在我们的幼儿园里也有。
教师即时带领幼儿去幼儿园的厨房寻找各种各样的味道。
一、了解酸、甜、苦、辣
1、自由品尝分别放在红、黄、蓝、绿盘子里的食物：
师：一样的青瓜，你尝到的味道是怎么样的？
幼儿自由表达。
2、再次验证。
师：尝一尝红色盘子里的。（幼儿品尝）
师：很酸，因为放了很多醋。（出示醋）
……用同样的方法了解苦、辣、甜以及相应的苦瓜汁、辣椒酱、糖
幼1：糖甜甜的，很好吃。
幼2：酸酸的也很好吃。
幼3：真苦，真辣，舌头要掉了！
师：每样东西放少一点、放多一点，或者放在一起，味道都会不一样。
师：你们想不想自己来试试？
幼：想！
二、调制蔬果
幼儿自助式地在切片的蔬果里添加调料，品尝味道，并把尝到的味道和老师、小朋友交流。